Lekkers uit de Kop

Lekkers uit de Kop is een snelgroeiende verzameling ambachtelijke streekproducten uit de regio Weerribben‑Wieden. Denk aan kaas, melk, boter, bier, noten, jam, biologisch vlees, vis en nog veel meer.

Kleinere afstand tussen 'grond en mond'

De bedrijven die al dat lekkers maken, werken via dit platform samen onder één naam. Het platform krijgt steun van Stichting Nationaal Park Weerribben‑Wieden. Deze stichting wil het gebied duurzaam maken en goed voorbereiden op de toekomst. Door producten lokaal te maken en te kopen, wordt de afstand tussen ‘grond en mond’ kleiner. Dat is beter voor het milieu.

Voordeel voor ondernemer

Het idee komt van Fred Postma uit Blokzijl. Hij vindt het geweldig om steeds meer ondernemers enthousiast te maken om mee te doen en samen te werken. Iedereen die meedoet, heeft daar voordeel van. Als elke ondernemer zelf zijn streekproducten moet verkopen, kost dat veel geld, kennis en tijd. Door samen te werken is er één merk en worden er meer producten verkocht. Zo helpt Lekkers uit de Kop de lokale economie vooruit.